MonJardin

Après la fin des examens et toute une longue année d’études, je suis rentré à la maison pendant une semaine pour me reposer.
Ma grand-mère galloise est également venue rester chez nous. Elle nous a fait le plaisir de faire cuire des “Cacen Gri” – c’est à dire des “Welsh Cakes” ou des “Gâteaux Gallois”. Ces petits ronds très simples font partie de la tradition galloise et sont composés de:

• De la farine blanche auto-levante
• Des oeufs
• Du sucre
• Du beurre
• Des raisins secs
• Du bicarbonate de soude

Voici une recette que j’ai trouvée, c’est pas certain que ce soit le même qu’utilise ma grand-mère (chose qu’elle garde très en secrète!)